きのこたっぷりホワイトソースのゆばパイ風包み

作り方

1. 玉ねぎ・にんじん・とり肉をそれぞれ食べやすい大きさに切ります。
2. フライパンにバターを入れて、とり肉を炒めます。とり肉が白くなってきたらお酒を入れます。
3. 玉ねぎ・にんじんも入れて炒め、半透明になってきたら、しめじ・マイタケ・マッシュルームを入れて軽く炒めます。
4. ホワイトソース1缶を入れ、塩・こしょうで味を調えて弱火で2〜3分後、火を止めてあら熱をとります。
5. 平ゆば1枚の上にスライスチーズ1枚をおいて、①〜④でつくった具をのせて巻きます。
6. 卵黄にくぐらせパン粉をつけ、少し多めの油を入れたフライパンで焼き上げます。
   両面がきつね色になったらできあがりです。