『京ゆば』のおばんざい・お料理レシピ

ゆばとかぼちゃそぼろ

材料・分量(2人分

平ゆば
2枚
かぼちゃ
1/8個
牛ミンチ
100g
生姜
適宜
だし汁
調味料
  • 醤油
  • 砂糖
  • みりん
  • 植物油

作り方

  1. かぼちゃを適当な大きさにカットしてレンジでゆでる。
  2. だし汁に醤油・砂糖を入れて、①とカットしたゆばを入れて煮る。
  3. フライパンに油を入れ、ミンチを炒め生姜も炒める、味付けをする。
  4. 器に②を盛り付け、③のそぼろをかける。
  1. 湯葉レシピ和風ゆばとかぼちゃそぼろ