お問合わせ
湯葉ときのこたっぷりのうま煮

材料・分量(2人分)
生小巻ゆば
2本

えのき
1/2

しめじ
1/2

しいたけ
3枚

エリンギ
2本

だし汁
300cc

みりん
大さじ2

薄口醤油
大さじ2

片栗粉
少々

湯葉ときのこたっぷりのうま煮

■作り方
① だし汁・みりん・薄口醤油を煮立てて、きのこを入れて煮る。
② 適当な大きさに切ったゆばを入れて数分ほど煮て、 水溶き片栗粉でうすいとろみをつける。
MEMO
☆ とろみの中で、ゆばが一層とろとろの食感になりますよ。