お問合わせ
春~ふきの湯葉包み~

材料・分量(2本分)
平ゆば
2枚

ふき
適宜

だし汁
1カップ1/2

薄口醤油
小さじ2

みりん
大さじ1

大さじ1

砂糖
小さじ1

少々

春~ふきの湯葉包み~

■作り方
① ふきはさっと茹でてから皮をむき、水で冷ます。
② ゆばを広げて適当な長さにしたふきを巻く。
③ 網にのせ、直火で表面をサッと焼く。
④ 上記の分量で煮る。
⑤ 適当な大きさに切る。
MEMO
☆ ふきは茹でた後、冷ますことにより色が綺麗に仕上がりますよ。
☆ 焼き目をつけなくてもOKです。