お問合わせ
春のゆば卵とじ

材料・分量(2人分)
平ゆば
1枚

えんどう豆
100g位

生さけ
適宜

1個

だし汁
1 1/2カップ

大さじ1
薄口醤油

1/2カップ

大さじ1
みりん


■作り方
① えんどう豆をだし汁で軟らかく煮る。
② ①にみりん・薄口醤油を入れて、生さけを一口大に切って入れ、煮て、取り出す。
③ ②の煮汁に平ゆばを細かく切ってひと煮し、とき卵を入れ、とじる
④ 器にえんどう豆・さけを盛り、③をかける。
MEMO
☆ 春にピッタリの簡単レシピです。