お問合わせ
糸こんちりめん

材料・分量(2人分)
干しゆば
20g

糸こんにゃく
1袋(200g)

ちりめんじゃこ
20g

みりん
大さじ1

砂糖
大さじ1弱

醤油
大さじ3(減塩醤油)

濃口醤油
小さじ1


■作り方
① 糸こんにゃくは熱湯でさっと茹でて臭みをとる。
② 手で絞って水分をよく切り、3~5cmの長さに切る
③ 鍋に糸こんにゃく・ちりめんじゃこ・干しゆば・みりん・砂糖・醤油を入れ、
  水分をとばすように煮る。
④ 仕上げに濃口醤油を入れる。