お問合わせ
ゆばと魚の蒸し物

材料・分量(2人分)
平ゆば
1枚

白身魚
1切

三度豆
4本

しいたけ
2枚

三つ葉
少々

だし汁
大さじ3




■作り方
① うす塩した白身魚を10分程おいた後、水分をふき取る。
② 三度豆を塩ゆでする。
③ 魚と三度豆・しいたけを平ゆばで包んで、だし汁をかけてレンジで2分程蒸す。
④ 蒸し上がったら、さっと湯通しした三つ葉で縛る。
MEMO
☆ 三つ葉で縛ってから蒸すと、色が悪くなるので、蒸し上ってから。
☆ お好みであんかけを掛けるかポン酢等で…